【SBIR產學合作】應用半乾式殺菁技術開發高壓益生菌蔬果飲品

HPP專業研究

本計劃所開發的蔬果飲品是具有市面上少有且符合現代人喜好健康蔬食的產品，其中開發及使用的微膠囊技術是非常適合作為開發帶有益生菌晶
球的飲品。未來還可以搭配或結合其他天然原料或健康機能元素，來創新開發多元化的飲品，可提升消費者對果汁飲料及茶飲料創新改革。